Wat is de driehoekstest?
Wat is de driehoekstest?

Video: Wat is de driehoekstest?

Video: Wat is de driehoekstest?
Video: Over datum producten eetbaar? - Hoe we testen (Consumentenbond) 2024, November
Anonim

De driehoekige of driehoekstest is een discriminatie toets voornamelijk ontworpen om te bepalen of er al dan niet een waarneembaar sensorisch verschil bestaat tussen twee producten. Het gebruikt proefomvang en -processen om voldoende gegevens van goede kwaliteit te genereren voor statistische analyses.

Evenzo, wat is een driehoekstest in voedsel?

De driehoekstest is een sensorisch evaluatiepracticum. Het heet terecht een driehoek ” toets omdat het drie producten heeft gebruikt om een verschil in a. te illustreren voedsel Product. Het gebruikt ook drie belangrijke zintuigen om het belangrijkste verschil te identificeren: smaak, geur en aanraking.

Bovendien, wat is het doel van het testen op discriminatie? Discriminatie testen is een techniek die wordt gebruikt bij sensorische analyse om te bepalen of er een detecteerbaar verschil is tussen twee of meer producten.

Vraag is ook, wat is de duo trio-test?

EEN Duo - Trio-test is een algemeen verschil toets die zal bepalen of er al dan niet een sensorisch verschil bestaat tussen twee monsters. Deze methode is bijzonder nuttig: Om te bepalen of productverschillen het gevolg zijn van een verandering in ingrediënten, verwerking, verpakking of opslag.

Wat is een gepaarde vergelijkingstest?

De gekoppeld - vergelijkingstest (UNI EN ISO 5495) wil bepalen of twee producten verschillen in een bepaald kenmerk, zoals zoetheid, knapperigheid, geelheid, enz. De Gepaarde vergelijking impliceert de “gedwongen” keuze en daarom moeten de rechters in ieder geval een antwoord geven.

Aanbevolen: