Hoe gebruik je een weegschaal voor bakkers?
Hoe gebruik je een weegschaal voor bakkers?

Video: Hoe gebruik je een weegschaal voor bakkers?

Video: Hoe gebruik je een weegschaal voor bakkers?
Video: Appelschilmachine: bakker Niels laat zien hoe hij werkt. 2024, November
Anonim

Plaats de schep aan de linkerkant van de schaal • Open het contragewicht en plaats het en het deksel op het juiste platform • Zorg ervoor dat de schaal straal is ingesteld op “0” ounces • Voeg langzaam zout toe aan de tegengewichtpot totdat de evenwicht is gelijk • Sluit nu je pot en houd hem opzij • Dit is het tegengewicht van je schep.

Op dezelfde manier kan men zich afvragen, hoe breng je een weegschaal in evenwicht?

In eenvoudige bewoordingen meet een balans massa, terwijl schubben meeteenheid gewicht . Dus als je een evenwicht en een schaal naar de maan, de evenwicht geeft je nauwkeurig de massa van, laten we zeggen, een maansteen, terwijl de schaal zal worden beïnvloed door de zwaartekracht. EEN evenwicht bepaalt de massa door een onbekende massa af te wegen tegen een bekende massa.

is het beter om ingrediënten te wegen tijdens het bakken? Weging Is kritisch in Bakken Commerciële bakkers gebruiken gewichten voor alle ingrediënten in hun recepten, inclusief eieren, boter, suiker, zout en zelfs bakken poeder en bakken Frisdrank. Maar als het gaat om meel , kan het gebruik van te veel of te weinig de recept , dus op zijn minst zou je wegen jouw meel.

Hierin, hoe kan ik meten zonder een weegschaal?

Het enige wat je nodig hebt is een lepel of een kopje. Dus, hoe kun je? meten zonder de schaal ?

Meten met de lepel

  1. standaard (Europa, Canada, Groot-Brittannië, VS): 15 ml.
  2. nieuwe lepels (voornamelijk Europa): 10 ml.
  3. Australische lepel: 20 ml.
  4. theelepel: 4,5 ml – 5 ml.

Wat betekent het als een bakkersweegschaal uit balans is?

De bakkersweegschaal is een meting schaal vaak uitgevoerd door bakkers WHO zijn werken met grote hoeveelheden bakingrediënten. Deze methode van "schalen" uit ” ingrediënten bespaart tijd en is een efficiënter dan wegen uit elk ingrediënt apart.

Aanbevolen: