Wat gebeurt er met de suiker als we deze aan olie toevoegen?
Wat gebeurt er met de suiker als we deze aan olie toevoegen?

Video: Wat gebeurt er met de suiker als we deze aan olie toevoegen?

Video: Wat gebeurt er met de suiker als we deze aan olie toevoegen?
Video: What Happens If You Stop Eating Sugar | The Human Body 2024, November
Anonim

Suiker lost gemakkelijk op in water en olie -doet niet. Water heeft een lage oplosbaarheid wanneer het komt tot olie -. Sinds olie - is niet oplosbaar in water, het zal nooit echt oplossen.

Wat gebeurt er dus als je suiker in je olie doet?

De suiker hoort te reageren met de benzine en verandert in een halfvaste, kleverige substantie die volledig verstopt raakt de gastank, de brandstofleidingen, enzovoort. Zoals het blijkt, suiker lost niet op in benzine. Gietenzand in de benzinetank zou ongeveer hebben de hetzelfde effect als inschenken suiker.

Bovendien, waarom is suiker niet oplosbaar in olie? Omdat water polair is en olie - is niet-polair, hun moleculen zijn niet tot elkaar aangetrokken. De moleculen van een polair oplosmiddel zoals water worden aangetrokken door andere polaire moleculen, zoals die van suiker . Zoveel stoffen oplossen in water dat het soms het universele oplosmiddel wordt genoemd.

Ten tweede, lost suiker op in frituurolie?

Olie moleculen zijn niet polair, dus dat kunnen ze niet oplossen ofwel de kleuring of de suiker.

Wat gebeurt er als je suiker aan water toevoegt?

Het kost ook energie om de waterstofbruggen te verbreken in water die moeten worden verbroken om een van deze sucrosemoleculen in oplossing te brengen. Suiker lost op in water omdat er energie wordt afgegeven wanneer de enigszins polaire sucrosemoleculen intermoleculaire bindingen vormen met de polaire water moleculen.

Aanbevolen: