Wat is het werkingsmechanisme van lysozym?
Wat is het werkingsmechanisme van lysozym?

Video: Wat is het werkingsmechanisme van lysozym?

Video: Wat is het werkingsmechanisme van lysozym?
Video: Lysozyme Mechanism 2024, November
Anonim

Functie en mechanisme . Het enzym functioneert door glycosidische bindingen in peptidoglycanen aan te vallen, te hydrolyseren en te verbreken. Het enzym kan ook glycosidische bindingen in chitine verbreken, hoewel niet zo effectief als echte chitinasen.

Hoe werkt een lysozym op deze manier?

lysozym is een speciaal enzym dat wordt aangetroffen in tranen, speeksel, zweet en andere lichaamsvloeistoffen. Andere slijmvliezen, zoals de neusholte, bevatten ook lysozym . Het vernietigt bacteriën die via deze gangen ons lichaam proberen binnen te komen. In het geval van tranen beschermen ze onze ogen tegen bacteriële indringers.

Weet ook, waar wordt lysozym voor gebruikt? lysozym , een van de krachtigste natuurlijke antibacteriële en antivirale verbindingen die de mens kent, is gebruikt in voedingsmiddelen en farmaceutische producten al meer dan drie decennia, omdat het op natuurlijke wijze de groei van veel bederfelijke organismen remt, de gezonde houdbaarheid verlengt en de voedselveiligheid garandeert. Het versterkt ook het immuunsysteem.

Met dit in het achterhoofd, wat is lysozym, waar wordt het gevonden, wat is zijn functie?

lysozym . lysozym , enzym gevonden in de afscheidingen (tranen) van de traanklieren van dieren en in neusslijm, maagafscheidingen en eiwit. ontdekt in 1921 door Sir Alexander Fleming, lysozym katalyseert de afbraak van bepaalde koolhydraten gevonden in de celwanden van bepaalde bacteriën (bijvoorbeeld kokken).

Wat is de functie van lysozym in eiwit?

Het is een enzym dat bekend staat om zijn vaardigheid om de polysacharide-architectuur van vele soorten te degraderen cel muren, normaal voor het doel van: bescherming tegen bacteriële infectie. De structuur van kippeneiwit (HEW) lysozyme, de focus van dit artikel, wordt rechts getoond.

Aanbevolen: